Leadership Development Coaching für die Hotellerie: Entwickelt aus und für die Branche, die sie bedient

Coaching zur Führungskräfteentwicklung für die Hotellerie:
Vom der Branche gebaut, für die Branche, die sie bedient

Eins-zu-eins-, Team- und Übergangstraining für Führungskräfte.
ICF-zertifizierte Coaches, 60 Büros in 40 Ländern.

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Führungskräfteentwicklungstraining für das Gastgewerbe, abgestimmt auf die tatsächlichen Abläufe der Branche

Hospitality-native Berater. Global anerkannt. Verankert in der betrieblichen Realität der Branchestry.

Cornerstone Hospitality’s Coaching zur Führungskräfteentwicklung für Hospitality ist um nachhaltige Führungskräfte herum aufgebaut, die Immobilien leiten, Leitungsgremien leiten, regionale Portfolios betreuen oder im Vorstand von Hotelgruppen, Restaurantunternehmen und Reiseveranstaltern sitzen. Unsere Coaches verstehen Markenstandards, die Dynamik zwischen Eigentümern und Betreibern, Übergänge von Expatriates, interkulturelle Teams und das 24/7-Tempo, das die Branche prägt. Daher findet das Coaching hier im realen Arbeitsalltag des Führers statt, nicht in einem theoretischen Führungsmodell.

Die Praxis befindet sich innerhalb unseres umfassenderen Leadership Development & Coaching Dienstleistungsbereich und ergänzt unser Executive Search für Hotellerie, Reisen und Freizeit Arbeit, viele der Führungskräfte, die wir coachen, wurden von uns platziert, und viele, die wir heute coachen, werden in Zukunft die Suchen leiten, die wir morgen durchführen. Kurz gesagt, die beiden Praktiken nähern sich gegenseitig an.

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Wie spezifisches Leadership-Coaching im Gastgewerbe aussieht

Coaching, das den Führenden dort abholt, wo er tatsächlich arbeitet

Hospitality ist ein 24/7-Umfeld, in dem Strategie und Service jede Schicht aufeinandertreffen. Ein Hoteldirektor leitet ein Leitungsgremium, das Front Office, F&B, Technik, Vertrieb & Marketing, Finanzen und HR umfasst, häufig über zwei oder drei Nationalitäten und ebenso viele Muttersprachen hinweg. Währenddessen balanciert ein regionaler VP Gespräche mit Eigentümern, Markenstandardsprüfungen, Investitionspläne und ein Dutzend Immobilien in verschiedenen Lebensphasen. In ähnlicher Weise übernimmt ein neuer CEO einer Restaurantgruppe eine Kultur, die von Gründern geschaffen wurde, sowie ein Investoren-Gremium und ein Betriebsteam, das gesehen hat, wie Führungskräfte kamen und gingen.

Leadership Development Coaching für die Hotellerie, das gut durchgeführt wird, landet in dieser Realität. Laut der Global Coaching Study 2023 der International Coaching Federation waren Ende 2022 schätzungsweise 109.200 Coach-Praktiker weltweit aktiv und unterstützen eine Branche, die auf etwa 4,564 Milliarden US-Dollar jährlichen Umsatz geschätzt wird [1]. Die Global Consumer Awareness Study 2022 desselben Körpers berichtete, dass 99 % der Coaching-Kunden sich als einigermaßen oder sehr zufrieden mit ihrer Erfahrung beschrieben [2]. Insgesamt ist die Gelegenheit groß und gut unterstützt. Mit anderen Worten, die Arbeit besteht darin, sicherzustellen, dass jedes Engagement auf eine echte Führungskraft, in einem echten Sitz, in einer echten Branche kalibriert ist.

Die Coaches von Cornerstone bringen drei Dinge in jedes Engagement ein: ICF oder gleichwertige professionelle Coaching-Zertifizierungen, tiefgreifende praktische Erfahrung in der Hotellerie und ein globales Coaching-Netzwerk, das es einem Coach in Europa ermöglicht, in verschiedene Städte in Asien, den Amerikas und dem Mittleren Osten zuzugreifen, um Farbe in eine Sitzung zu bringen, wenn die Herausforderung eines Leaders Märkte übergreift.

Cornerstone 10-Schritte-Coaching-Prozess

Ein rigoroser, bewährter, projektbasierter Rahmen, der erstklassige Beurteilungen integriert, darunter 360-Grad-Feedback, SMART-Zielsetzung, Sponsoren-Reviews und individuelle Aktionspläne.

  1. 1Definiere den Umfang
    Ziel in der Hotellerie mit einem Pfeil, der die Zielscheibe trifft.
  2. 2Interview mit dem Führer
    Geschäftsprofi mit Sprechblasen-Icon für die Kommunikation in der Hotellerie.
  3. 3360-Grad-Feedback einholen
    Business-Kommunikations- und Hotellerie-Workflow-Icons mit Aktentasche, E-Mail, Person und Gebäude.
  4. 4Beurteilungen durchführen
    Checkliste für die Hotellerie mit Clipboard und Bleistift zur Sicherstellung der Qualität.
  5. 5Die Ergebnisse prüfen
    Die Ergebnisse prüfen
  6. 6Plan anpassen
    Hotellerie-Balance-Steuerungen zur Verwaltung des Raumambientes und des Gästerlebnisses.
  7. 7Genehmige den Plan
    Dokument zur Compliance in der Hotellerie mit Häkchen für Qualitätsstandards.
  8. 8Coaching-Sitzungen
    Zwei Fachleute, die an einem Tisch zusammenarbeiten, mit einer Glühbirne, die Ideen in der Hotellerie symbolisiert.
  9. 9Zwischenprüfung
    Wachstumsdiagramm mit Aufwärtstrendpfeil und Datenpunkten.
  10. 10Fortlaufende Entwicklung
    Fortlaufende Entwicklung

Coaching-Programme in der Hotellerie, die von Cornerstone durchgeführt werden

Cornerstone führt am häufigsten drei Coaching-Formate für Kunden aus der Hotellerie durch. Jedes wird jedoch bei der Aufnahme kalibriert; die unten genannten Programme sind die typischen Ausgangspunkte, keine festen Pakete.

Executive Coaching für Führungskräfte

Ein 6- bis 9-monatiges Eins-zu-Eins-Engagement, das sich um Executive Performance dreht und wie man von guten Ergebnissen zu großartigen übergeht. Dazu kann zum Beispiel das Wachsen in eine Führungsrolle mit erweiterten Verantwortlichkeiten gehören, das Navigieren der Rolle als Nachfolger im Familienunternehmen, der Einstieg in eine neue Rolle und Unterstützung bei der Einarbeitung oder die Umsetzung einer festgelegten Strategie durch Business Coaching. Währenddessen treffen sich die Führungskraft und der Coach etwa alle zwei Wochen, mit einer strukturierten 360-Grad-Überprüfung zu Beginn und einem Abschlussgespräch am Ende. Die Sitzungen behandeln die Situation, die sie geerbt haben, Beziehungen zu Eigentümern und Marken sowie die persönlichen Gewohnheiten, die bestimmen, ob eine Führungskraft den Platz halten kann.

Team-Coaching für Immobilien- und Regionalführungsteams

Ein 3- bis 6-monatiges Programm für Führungsteams. In der Praxis arbeitet der Coach mit dem Team als Einheit, moderierte Sitzungen, Beobachtungen von Live-Meetings, individuelle Eins-zu-eins-Gespräche, um die kollektive Entscheidungsfähigkeit, den Umgang mit Konflikten und die Fähigkeit zu stärken, als eine Stimme mit Eigentümern, Gästen und der Zentrale zu operieren. Darüber hinaus kombinieren die meisten Engagements das Teamprogramm mit leichten Eins-zu-eins-Coaching für den Teamleiter.

Nachfolge- und Karriereübergangs-Coaching für Führungskräfte und C-Suite

Für Führer, die aufsteigen, eine Markenaktualisierung benötigen, einen aktualisierten Lebenslauf zur Wieder-Eintritt in den Markt im Rahmen eines Outplacement-Prozesses oder um den Übergang in eine neue Lebens- und Karrierestufe zu unterstützen. Ein maßgeschneidertes 3- bis 12-monatiges Programm, das Executive Coaching mit CPRW-niveau Lebenslaufberatung, Vorbereitung auf hochrangige Vorstellungsgespräche und die Vorbereitung des Führers für den entscheidenden nächsten Schritt kombiniert. Tatsächlich zeigt die Führungsforschung konstant, dass CEO- und Senior-Executive-Übergänge einen hochriskanten, hochnotwendigen Moment in der Karriere eines Führers darstellen; dieses Programm ist darauf ausgelegt, diesen Moment erfolgreich zu gestalten.

~40%
Senioren-Übergänge schneiden in 18 Monaten unterdurchschnittlich ab [1]
90 Tage
Wenn die neue Rolle gewonnen oder verloren ist [2]
7×
Medianer ROI von Coaching, berichtet von Auftraggebern [4]

Wo die Coaching-Praxis von Cornerstone im Gastgewerbe glänzt

Drei Dinge definieren, wie die Praxis im Raum mit einem Gastronomie-Leiter funktioniert.

Flüssigkeit im Gastgewerbe im Coaching. Unsere Coaches haben für globale Hospitality-Marken sowie für unabhängige Luxusmarken und familiengeführte Hotels gearbeitet. Wenn ein Führer einen markenstandardisierten Konflikt, eine TripAdvisor-Krise, einen EXCO-Konflikt beim F&B P&L oder ein Gespräch mit dem Eigentümer über Renovierungsinvestitionen mitbringt, hat der Coach diese Gespräche selbst erlebt. Dadurch muss der Führer nicht die Hälfte der Sitzung erklären, wie die Branche funktioniert; das Gespräch konzentriert sich direkt auf die Arbeit.

Tiefe des globalen Netzwerks. Cornerstone International Group betreibt 60 Büros in 40 Ländern. Ein Coach in Europa hat Kollegen in Singapur, Mumbai, São Paulo und Dubai. Wenn eine Coaching-Herausforderung eines Führungskräfts durch einen Markt gestaltet wird, den sie noch nicht kennen, ein neuer Geschäftsführer, der von München nach Bangkok wechselt, ein VP, der zum ersten Mal eine lateinamerikanische Region übernimmt, ziehen wir einen Hospitality-Kollegen aus dieser Region hinzu, um den Coach einzuweisen. Dadurch wird die Sitzung bereichert.

Nur-Hotel-Mandat. Tatsächlich arbeitet jeder Coach in der Praxis jeden Arbeitstag im Bereich Hospitality. Die Führungsforschung von McKinsey, die unser Denken über Übergänge von Führungskräften und Verhaltensänderungen informiert, gilt branchenübergreifend, aber die Anwendung auf die Hospitality, das betriebliche Tempo, die Dynamik zwischen Eigentümern und Betreibern, das interkulturelle Team vor Ort und der Markenkontext ist die Spezialität der Praxis. Für die breitere Dienstleistungslinie, in der das Coaching stattfindet, siehe unser Leadership Development & Coaching Übersicht.

Häufig gestellte Fragen zur Führungskräfteentwicklung im Gastgewerbe

Was Hotelgruppen, Restaurant-CEOs, HR-Direktoren und Eigentümer uns am häufigsten fragen, bevor sie einen Coaching-Vertrag vergeben.

Wie lange dauert eine Hospitality-Coaching-Beziehung typischerweise?
Die meisten Einzel-Coaching-Engagements für Führungskräfte dauern 6 bis 9 Monate, mit Sitzungen etwa alle zwei Wochen. Teambetreuungsprogramme dauern typischerweise 3 bis 6 Monate. Im Gegensatz dazu dauert Nachfolge- und C-Suite-Übergangscoaching 9 bis 12 Monate. Insgesamt vereinbaren wir den Rhythmus und die Länge in der Kalibrierungsphase basierend auf dem, was die Führungskraft und der Sponsor tatsächlich benötigen, nicht auf einem Standardpaket.
Was kostet Executive Coaching?
Engagementgebühren werden in der Angebotsphase genannt und hängen von der Programmlänge, der Seniorität des Leaders, den enthaltenen Bewertungsinstrumenten und der Anzahl der persönlichen Sitzungen ab. Wir arbeiten nach einem transparenten Pauschalgebührenmodell für das Engagement, mit milestone-basierten Rechnungen. Die Preisgestaltung wird nach dem Entdeckungsgespräch geteilt, sobald wir beide das Briefing verstanden haben.
Für wen ist ein Hospitality Executive Coaching geeignet?
Führungskräfte in der Hotellerie, die sich in oder in Rollen bewegen, wo die Einsätze für die Führungskraft, das Team, die Immobilie und den Eigentümer gezielte, vertrauliche Unterstützung rechtfertigen. Die Fähigkeit, lernbereit zu sein und bereit, Anpassungen vorzunehmen, ist entscheidend für die Ergebnisse des Executive Coachings.
Gruppencoaching oder individuelles Coaching, wie entscheiden wir?
Es hängt vom Ziel ab. Wenn der Entwicklungsbedarf bei einem Leader liegt, einer neuen Ernennung, einer herausfordernden Beförderung, einer Verhaltensänderung, ist individuelles Coaching die richtige Form. Wenn die Führungsherausforderung ein Team ist, das als eine Stimme agieren muss, ein neues EXCO, ein regionales Team nach einer Umstrukturierung, ein Führungsteam nach einem Eigentümerwechsel, dann ist Teamcoaching die richtige Form. Viele Engagements kombinieren beides: ein Teamprogramm mit leichtem individuellem Coaching für den Teamleiter.
Wie misst man den ROI von Coaching?
Die Messung wird in der Kalibrierungsphase mit dem Führungskraft und dem Auftraggeber vereinbart. Typische Maßnahmen kombinieren Geschäftsergebnisse (Engagement-Werte des Betriebsteams, GOP oder Gästeerfahrung, EXCO-Retention, Nachfolgereife) mit Entwicklungsresultaten (360-Grad-Remessung, Feedback des Auftraggebers, die eigene Reflexion der Führungskraft über Veränderungen). Die Global Consumer Awareness Study 2022 der International Coaching Federation berichtete, dass 99 % der Coaching-Kunden sich als einigermaßen oder sehr zufrieden mit ihrer Erfahrung beschrieben [2]; Wir halten uns jedoch an einen Messstandard, der über Zufriedenheit hinausgeht und observable Veränderungen umfasst.
Sind Sitzungen vertraulich, auch gegenüber HR und dem Sponsor?
Ja. Der Inhalt jeder Coaching-Sitzung ist vertraulich zwischen der Führungskraft und dem Coach. Der Sponsor erhält hochrangige Fortschrittsberichte zu den Zielen, die bei der Kalibrierung vereinbart wurden, Themen, Dynamik, empfohlene Anpassungen, niemals Sitzungsinhalte. In der Tat ist dies ein zentrales Prinzip des ICF-Ethischen Kodex, an dem jeder Cornerstone-Coach arbeitet.
Coachen Sie persönlich, virtuell oder beides?
Beides. Die meisten Engagements kombinieren eine kleine Anzahl von persönlichen Sitzungen, Kick-off, Zwischensitzung, Abschluss, sowie virtuelle Eins-zu-eins-Gespräche dazwischen. Für Führungskräfte, die Hotels oder Restaurantgruppen in abgelegenen Märkten leiten, sind vollständig virtuelle Programme üblich und effektiv. In der Praxis bedeutet dies, dass, wo persönliche Treffen sinnvoll sind, unsere 60 Büros in 40 Ländern bedeuten, dass ein Coach selten weit vom Markt des Führers entfernt ist.
Wie beginne ich ein Gespräch über Coaching für unsere Führungskräfte?
Verwenden Sie das Formular auf unserer Kontaktseite oder senden Sie eine E-Mail direkt an Florian Kittler unter florian-kittler@cornerstone-group.com. Kurz gesagt, erste Gespräche sind vertraulich, kostenlos und darauf ausgerichtet, den Führenden, den Platz und den strategischen Kontext zu verstehen. Ein Engagement beginnt nur, wenn beide Seiten zustimmen, dass die Passung stimmt.

Was unsere Kunden und Coachees sagen

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Florian spielte eine entscheidende Rolle in meinem Karrierewechsel innerhalb der Hotellerie, kombiniert tiefgehende Expertise in der Personalberatung mit einem hochgradig strategischen Beratungsansatz. Er nimmt sich die Zeit, Ihr langfristiges Ziel wirklich zu verstehen, hinterfragt Ihre Annahmen und positioniert Sie für nachhaltigen Führungserfolg. Sein Netzwerk in der globalen Hotellerie ist außergewöhnlich, und sein Engagement für die Bereitstellung der richtigen langfristigen Lösung geht weit über eine transaktionale Platzierung hinaus.

Stefan Savic
Hospitality Professional · Asset Management, Development & Strategy
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Im Laufe der Jahre habe ich mit Florian zusammengearbeitet und er hat stets einen unvergleichlichen Service geboten. Die Qualität der von ihm empfohlenen Personen ist immer genau richtig, da er sicherstellt, dass er nicht nur die Anforderungen und Erwartungen einer Rolle versteht, sondern auch die Bedeutung des Erfolgs und Wachstums eines Unternehmens, das mit Menschen verbunden ist.

Daniel Aylmer
Geschäftsführer, Greater China

Beide Zitate sind verifizierte Empfehlungen auf LinkedIn, siehe Alle Empfehlungen von Kunden und Kollegen.

Quellen
  1. International Coaching Federation. 2023 ICF Global Coaching Studie, Executive Summary. coachingfederation.org/research/global-coaching-study
  2. International Coaching Federation. 2022 ICF Global Consumer Awareness Study. coachingfederation.org/research/consumer-awareness-study
  3. Heidrick & Struggles. Beschleunigung von Führungsübergängen, Einblicke in das Onboarding von Führungspersönlichkeiten. heidrick.com/en/insights/leadership-development
  4. Korn Ferry Institut. Forschung zu Leadership in der realen Welt und CEO-Nachfolge. kornferry.com/insights
  5. McKinsey & Company. Forschung zur Führungskräfteentwicklung und Übergängen für Führungskräfte. mckinsey.com/capabilities/people-and-organizational-performance/our-insights
Über den Autor
Florian Kittler, ISHC
Managing Partner, Cornerstone Hospitality · Global Practice Leader, Hospitality, Travel & Leisure

Florian Kittler bringt siebzehn Jahre Erfahrung im Betrieb von Führungskräften in der Hotellerie mit, darunter Rollen bei Marriott, Hyatt, IHG, Mandarin Oriental und Shangri-La, sowie sechzehn Jahre im retained executive search auf hoher Ebene. Er leitet die globale Praxis für Hospitality, Travel and Leisure der Cornerstone International Group von Frankfurt aus und arbeitet zweisprachig in Englisch und Deutsch in Europa, dem Nahen Osten, Amerika und Asien-Pazifik.

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